Bazı bitkiler dona sağlam olsa da, uzun periyodik çok soğuk tekrar de onlara ziyan verebilir. Hassas çiçekleri ve bitkileri korumak için çalıları çuval bezine sarabilir yahut bitkilerinizden dondurucu rüzgarları uzak tutmak için plastik branda ile bir barınak oluşturabilirsiniz.
Bahçenizin kışın çok fazla bakıma muhtaçlığı olmadığını düşünebilirsiniz, lakin yağmur yahut kar yağmayan bir devir geçiriyorsanız, bitkilerinize su vermeniz gerekebilir. Ne ekerseniz ekin, yağmur yağmazsa haftada bir sefer uygunca suladığınızdan emin olun. İnsanların sonbahar yahut kış aylarında ektikleri bitkileri kaybetmelerinin nedenlerinden biri, sıcaklıklar düştüğünde su vermeyi unutmalarıdır.
1- Süs lahanası
Süs lahanası kış bahçelerinin vazgeçilmezi haline geldi. Soğuk havalara meydan okuyan bu bitkilerin hava soğudukça renkleri daha da çarpıcı hale geliyor.
2- Kardelen
Kardelen, ekseriyetle gölgeli yerleri ve daha serin iklimleri sever. Yıl boyunca koyu yeşil yapraklara sahiptir ve kış sonlarında hoş çiçekler açar.
3- Aslanağzı
Aslanağzı bitkisi bir yaz bitkisi üzere görünebilir lakin bu dona güçlü çiçekler soğuğa dayanabilir ve gerçekte soğuk iklim bitkisidir.
4- Lobülerya
Lobülerya’nın donlu havalarda ayatta kalabilen minik beyaz çiçekleri vardır. Soğuk havalarda varlığını sürdürür lakin sıcaklık muhakkak bir düzeyin altına düştüğünde bir anda ölür.
5- Üç renkli menekşeler
Üç renkli menekşeler de kışın etrafa sevinç saçan bitkiler ortasında yer alır. Soğukta durdukça renkleri değişen menekşeler gerçek bir kış bitkisidir. Kış görüntünüze biraz renk katmak için, hercai menekşeler şahane bir seçim olabilir.
6- Kadife çiçeği
Saksı kadife çiçeği olarak da bilinen bu parlak renkli çiçeğin kimi soğuk havalara dayanabileceğini kesin. Çoklukla sıcak bahçe bölgelerinde gelişme mümkünlüğü daha yüksektir lakin yılın büyük kısmında süper çiçek vermesi için sonbaharda yahut ilkbaharda ekilmesi gerekir.